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发布时间:2020-05-04 11:00:07
实时荧光定量PCR肉类成分鉴定检测服务
聚合酶链式反应(polymerase chain reaction,PCR)技术是经典的分子生物学技术,通过设计特异性引物,扩增出特定目的DNA片段,经琼脂糖凝胶电泳分离不同大小的DNA片段,以用于鉴别和检测。PCR技术用于肉类鉴别,关键在于能够找到各类物种特异性的***片段,并设计引物扩增目的片段。实时荧光定量PCR技术是在常规PCR反应体系中加入荧光基团,根据荧光信号的强度,利用标准曲线、Ct值等对未知模板进行定量分析的方法。
以上内容由高新博睿为您提供,今天我们分享的是鉴定检测的相关内容,希望对有需要的朋友能有所帮助!
食品检测
食品掺假是一个老生常谈的话题,它的历史悠久。随着现代食品工业的分工越来越细,链条越来越长,掺假机会也变多了。食品掺假事件严重动摇消费者对食品行业的信心,近年来发生的肉类掺假事件,比如国内的“老鼠肉、狐狸肉、水貂肉冒充羊肉”事件、“清真招牌下的猪肉冒充羊肉”、“羊肉卷添加猪肉鸭肉”事件和席卷多国的“马肉风波”以及普遍存在的香肠掺杂掺假等现象……这些与价格、原料和宗1教有关的种种事件,威胁到人们的食品安全、日常生活和宗1教信仰。所以,当你品尝着飘香四溢的美味肉制品时,是否会想到“我吃的到底是什么?”由此看来,挥发性气体鉴定检测多少钱,对于肉类掺杂的鉴别,迫切需要我们能够有可靠且可行的方法进行鉴别和检测。
高新博睿致力于鉴定检测,如您想了解更多您可拨打图片上的电话进行咨询!
休闲食品安全鉴别方法
01验证经营者资质
查看市场经营场所是否有有效的《营业执照》《食品经营许可证》等***。
02查看包装
查看包装是否存在破损、外露等情形。
03
感官鉴别食品有霉变1稠度异样2食品质量感官鉴别就是依靠视觉、嗅觉、味觉、触觉和听觉等来鉴定食品的外观形态、色泽、气味、滋味和硬度(稠度)。感官性状态发生变化的食品,应直接判定为不合格。
04查看生产许可证号码
***《食品生产许可管理办法》规定:食品生产许可证编号由SC(“生产”的汉语拼音字母缩写)和14位阿拉伯数字组成。数字从左至右依次为:3位食品类别编码、2位省(自治区、直辖市)代码、2位市(地)代码、2位县(区)代码、4位顺序码、1位校验码。
注意:2015年10月,新的食品生产许可管理办法开始实施,就用SC替代了QS,SC许可没有任何标志。另外,新的食品生产许可管理办法还规定,QS可以用到2018年9月30日,再往后,必须换成SC。
05查看标签
查看预包装休闲食品标签是否符合《预包装食品标签通则》(GB7718)、《预包装食品营养标签通则》(GB28050)要求,标签上是否标注了生产企业名称、地址、成分配料表、净含量、生产日期、保质期等信息。
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